Camaçari: Setur oferece cursos gratuitos de gastronomia do Senac em Guarajuba

A Carreta Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) iniciou, nesta quarta-feira (17), as atividades em Guarajuba, na orla de Camaçari. A iniciativa, realizada em parceria com a Secretaria de Turismo (Setur), oferecerá 60 turmas para cerca de 500 pessoas ao longo de seis meses, com o objetivo de ampliar a qualificação profissional, incentivar o empreendedorismo e fortalecer o turismo local.

Durante a aula inaugural, realizada no Guarajuba Shopping, a vice-prefeita Pastora Déa Santos destacou a importância da ação para a geração de oportunidades na região.

“Essa ação é muito importante, principalmente por estar acontecendo em nossa orla, onde a mão de obra está sendo cada vez mais qualificada. Estamos proporcionando capacitação para homens, mulheres e jovens, ampliando oportunidades de trabalho e geração de renda. Para as mulheres, por exemplo, essa formação também pode representar um caminho para a independência financeira. Além disso, sabemos da credibilidade do Senac, uma instituição consolidada e reconhecida pela qualidade dos cursos que oferece”, afirmou.

O secretário de Turismo, Patrício Oliveira, ressaltou que a iniciativa busca ampliar as possibilidades de geração de renda para a população.

“Nossa finalidade é justamente essa: gerar renda para as pessoas. Nem sempre haverá emprego formal para todos, mas a geração de renda tem o poder de transformar vidas. Com isso, também contribuímos para a redução dos índices de violência, inclusive contra as mulheres. Quando a mulher se empodera e conquista autonomia financeira, ela passa a ter mais liberdade de escolha e a possibilidade de construir novos caminhos, longe de situações de violência”, disse.

Quem pode participar?

Os cursos são voltados para pessoas a partir de 16 anos e contemplam áreas como confeitaria, panificação, cozinha básica, culinária regional e preparo de bebidas. Segundo a gestora do Senac Camaçari, Delma Santana, a proposta é oferecer capacitação com foco na inserção no mercado de trabalho e no empreendedorismo.

“Teremos cursos de bolos confeitados, pizza, cozinha básica, acarajé e abará, entre outros. São capacitações que permitem às pessoas não apenas adquirir conhecimento, mas também empreender. Essa é a proposta da educação profissional: formar pessoas capacitadas para ingressar no mercado de trabalho ou desenvolver o próprio negócio e gerar renda por meio da gastronomia. Oferecemos cursos de diferentes durações, com cargas horárias de 8, 20 e 40 horas”, explicou.

A primeira oficina foi dedicada à produção de bolos juninos. Empreendedora e moradora de Barra do Jacuípe, Ana Regina Gomes Lima, de 63 anos, participou da atividade para aprimorar seus conhecimentos.

“Vim em busca de mais conhecimento, porque já trabalho na área e, a cada curso que fazemos, aprendemos algo novo. Hoje em dia existem muitas técnicas diferentes, não é mais como antigamente. Acho muito importante ter cursos como esse perto da gente e, sempre que puder, vou participar”, afirmou. Após seis meses em Guarajuba, a Carreta Escola seguirá para outra localidade da orla de Camaçari.

Como se increver

Para julho, estão abertas vagas para os cursos de pãezinhos delícia, salgados comerciais, preparo de doces e tortas, doces vidrados, folheados (massas e recheios), preparo de coquetéis com cachaça e massas e molhos. Cada turma conta com 12 vagas, e as inscrições podem ser feitas pelo telefone da Setur: (71) 3622-3311, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h.