‘Uma experiência única’, diz chef sobre o Bar de Ostras”

O Blue Praia realiza, neste sábado (7), a terceira edição do Bar de Ostras, projeto que tem o chef Rodrigo Bottino como curador e anfitrião. Após a boa recepção dos encontros anteriores, a iniciativa retorna com foco nos sabores do mar, mantendo as ostras como protagonistas.

A edição amplia a aposta nos crudos, valorizando o frescor dos pescados e renovando o cardápio. As ostras vivas de Santa Catarina seguem disponíveis em duplas (com ou sem taça de vinho) ou meia dúzia, acompanhadas de diferentes molhos e finalizações. O menu também preserva o Tiradito de Peixe Branco e o Bocadito de Atum.

Entre as novidades, o Salame de Polvo passa a integrar o cardápio. O evento acontece das 11h às 17h, no Blue Praia. Mais informações estão disponíveis no Instagram oficial (@bluepraia).