Salvador lidera ranking do Nordeste em número de empresas do setor de lanchonetes e hamburguerias

No Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado nesta quinta-feira (28), dados da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Emprego e Renda (Semdec) apontam que Salvador lidera o ranking do Nordeste e ocupa a terceira posição entre as capitais brasileiras em capital social de empresas dos segmentos de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares.

Segundo levantamento com base no Data Sebrae, atualizado em maio deste ano, a capital baiana possui 4.597 empresas ativas no setor. Desse total, 2.784 são Microempreendedores Individuais (MEIs), 1.519 microempresas, 171 empresas de pequeno porte e 123 negócios enquadrados em outras classificações.

Os dados também reforçam o impacto econômico do segmento na geração de emprego e renda. Em todo o país, o setor contabilizava cerca de 485 mil empresas ativas e mais de 502 mil postos formais de trabalho até março deste ano.

A secretária da Semdec, Mila Paes, avaliou o crescimento do setor como reflexo de um ambiente de negócios mais favorável ao empreendedorismo em Salvador, especialmente na área da gastronomia.

“Muitas pessoas começam a empreender com uma pequena hamburgueria e, pouco tempo depois, ampliam o negócio, contratam funcionários e passam a atuar também com delivery. Esse crescimento do empreendedor e da geração de emprego e renda é o que buscamos incentivar”, afirmou.

O levantamento também mostra a descentralização da atividade econômica na cidade. A Pituba aparece na liderança entre os bairros com maior número de empresas do segmento, com 288 negócios ativos. Em seguida aparecem Itapuã (210), Caminho das Árvores (206), Boca do Rio (167) e Barra (165).

De acordo com a diretora de Desenvolvimento Econômico da Semdec, Luciana Buck, o setor funciona como porta de entrada para muitos empreendedores e se destaca pela capacidade de geração de empregos.

“É um segmento democrático, onde microempreendedores conseguem competir com grandes empresários, principalmente por meio do delivery. Além disso, são negócios que empregam bastante”, destacou.