Pizza italiana com o mestre Gianni Zollo: uma noite em Roma no Palacete Tirachapéu

O Palacete Tirachapéu, localizado no Centro Histórico de Salvador, será palco de uma experiência gastronômica inspirada na culinária italiana no próximo dia 7 de novembro, a partir das 19h. O espaço receberá o jantar temático “Uma noite em Roma, no coração de Salvador”, com a presença do mestre pizzaiolo italiano Gianni Zollo, responsável pelas receitas da Pizza Magna, em Roma.

A programação reunirá diferentes sabores de pizzas artesanais, acompanhamentos e opções de vinhos. Os preços começam em R$ 89 por pizza individual, enquanto o combo com pizza, vinho e sobremesa será oferecido por R$ 139, acrescido da taxa de serviço.

Quem é o mestre pizzaiolo Gianni Zollo?

Com mais de 20 anos de atuação no mercado gastronômico, Gianni Zollo desenvolve trabalhos relacionados à formação de pizzaiolos e à estruturação de negócios especializados em pizzas artesanais.

O profissional também participa como jurado de competições do setor e estará na capital baiana durante a programação que antecede o Campeonato de Pizza Artesanal Brasil, previsto para o dia 9 de novembro, no próprio Palacete Tirachapéu.

A participação do especialista faz parte de uma iniciativa que busca aproximar profissionais da gastronomia brasileira e internacional, promovendo o intercâmbio de técnicas e experiências culinárias.

Confira o cardápio e os preços do jantar italiano

O menu preparado para a ocasião contará com cinco variedades de pizzas individuais, incluindo receitas tradicionais da Itália e combinações especiais.

Entre os sabores disponíveis estarão Margherita, Marinara, quatro queijos, parmesão com rúcula e uma criação exclusiva da Salumeria.

Cada pizza será comercializada por R$ 89. Para quem deseja uma experiência mais completa, o estabelecimento disponibilizará um combo por R$ 139, mais serviço, incluindo uma pizza, uma taça de vinho e uma sobremesa.

Os clientes também poderão fazer pedidos separados. Nesse caso, a taça de vinho custará R$ 28, enquanto a sobremesa será vendida por R$ 38.

A carta de vinhos da Casarìa contará ainda com garrafas de vinho tinto por R$ 139 e opções de brancos e rosés por R$ 129.

Palacete Tirachapéu amplia programação gastronômica

O jantar integra a agenda de experiências gastronômicas promovidas pelo Palacete Tirachapéu, espaço situado na Rua Chile, uma das vias tradicionais do Centro Histórico de Salvador.

A proposta desses encontros é reunir especialistas de diferentes países e profissionais brasileiros para compartilhar conhecimentos e apresentar ao público experiências relacionadas à gastronomia.

Serviço: jantar italiano no Palacete Tirachapéu

• Evento: Uma noite em Roma, no coração de Salvador
• Data: 7 de novembro de 2026 (sábado)
• Horário: 19h
• Local: Palacete Tirachapéu
• Endereço: Rua Chile, nº 1, Centro Histórico de Salvador
• Pizza individual: R$ 89
• Combo: R$ 139, mais serviço (pizza, taça de vinho e sobremesa)
• Taça de vinho avulsa: R$ 28
• Sobremesa avulsa: R$ 38
• Reservas: (71) 99308-8194