Minidocumentário revela salto no preço do café especial na Chapada Diamantina

Um minidocumentário gravado no município de Piatã, localizado na Chapada Diamantina, registrou os bastidores do cultivo de cafés especiais por famílias de agricultores locais. A produção audiovisual foi desenvolvida pela indústria de alimentos São Braz, que selecionou a produção da Cooperativa dos Cafeicultores de Piatã (Coopiatã) para compor a linha gourmet do rótulo Café da Bahia.

A gravação acompanhou ao longo de quatro dias rotinas de trabalho a mais de 1.200 metros de altitude, registrando a transição profissional de produtores como Edinei Figueiredo, que deixou o serviço público para atuar na cafeicultura. “Não é para qualquer um largar tudo e vir fazer. Desde a adubação, a colheita, a secagem no terreiro até chegar à xícara, o café passa por muitas mãos. Tem muito afeto envolvido nisso”, relata.

O projeto também documentou o pioneirismo feminino na Região com a participação de Lucineia de Oliveira, a primeira mulher a integrar a Coopiatã, com quase quatro décadas de atuação no manejo de grãos.

“Muita gente acha que mulher não consegue lidar com adubação e plantio, mas a gente consegue tudo. Quando vendíamos sem valorização, uma saca saía por R$ 300; hoje vendemos sacas por até R$ 4.000. Parcerias que divulgam nosso café nos dão mais recursos para crescer e continuar”, celebra a produtora.

A presidente da Coopiatã e engenheira agrônoma, Luisa Bittencourt, destacou que a iniciativa aproxima o consumo final da agricultura familiar: “Queremos mostrar que o café da nossa gente tem qualidade, identidade e pode chegar a mercados exigentes”. O gerente nacional de marketing da marca, Frederico Dominguez, reforçou o objetivo da empresa: “Ter um café de altitude da Bahia na nossa linha gourmet é uma escolha de qualidade. O Nordeste produz café de alta qualidade, onde as pessoas precisam conhecê-los”.

O audiovisual tem exibição prevista para as próximas semanas nos canais digitais da empresa e em veiculação adaptada para a televisão.