Fim da escala 6×1 antes do Natal pode encarecer preços e afetar atendimento, alerta Abrasel

A mudança na jornada de trabalho no Brasil pode trazer desafios para o comércio e o setor de serviços justamente às vésperas do Natal. Segundo informações apresentadas pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a emenda constitucional que determina o fim da escala 6×1, promulgada na sexta-feira (16), tem previsão de entrar em vigor em 15 de dezembro, apenas dez dias antes do Natal.

A proximidade da mudança com as festas de fim de ano preocupa empresários, que terão de reorganizar as equipes e ampliar as contratações em um dos períodos de maior movimento econômico.

De acordo com a Abrasel, aproximadamente 3 milhões de novos profissionais seriam necessários para compensar a redução da jornada de trabalho e manter o funcionamento dos estabelecimentos.

“As empresas terão 60 dias para encontrar cerca de 3 milhões de trabalhadores. Essa mão de obra não existe. E o prazo termina justamente quando o país mais precisa de gente trabalhando”, afirma o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.

Fim da escala 6×1 pode provocar aumento nos preços

Dados atribuídos ao Ministério do Trabalho indicam que cerca de 15 milhões de trabalhadores com carteira assinada cumprem atualmente a escala de seis dias de trabalho para um de descanso.

Com a nova regra, esses profissionais passariam a ter dois dias de folga por semana, exigindo adaptações nas empresas que precisam manter o atendimento durante seis ou sete dias.

No segmento de alimentação fora do lar, a Abrasel calcula que um restaurante que deseje preservar o funcionamento durante seis dias semanais poderá enfrentar um aumento de aproximadamente 20% nas despesas com a folha de pagamento.

Parte desse custo adicional poderá ser repassada aos consumidores. A estimativa apresentada pela entidade aponta para reajustes entre 7% e 8% nos preços dos cardápios.

Dezembro concentra maior faturamento de bares e restaurantes

A preocupação do setor está relacionada ao calendário de implementação da medida.

Historicamente, dezembro representa o período de maior faturamento para bares e restaurantes, impulsionado por confraternizações empresariais, encontros familiares e celebrações natalinas.

Segundo levantamento da Abrasel, o movimento financeiro nesse mês costuma superar em aproximadamente 20% o registrado em períodos comuns do ano.

A receita adicional contribui para o pagamento do 13º salário dos funcionários e para a manutenção dos negócios em janeiro, quando a demanda tradicionalmente diminui.

Entretanto, a contratação de profissionais já representa um desafio para o segmento. No encerramento de 2025, 88% dos empresários consultados pela entidade relataram dificuldades para preencher vagas.

Com a alteração da jornada, a disputa por cozinheiros, garçons e outros trabalhadores poderá se intensificar.

“Vai ser um rouba-monte de mão de obra. O restaurante com mais dinheiro vai tirar a cozinheira do mais simples. Muitos vão fechar um dia a mais justamente na semana do Natal”, diz Solmucci.

Gorjetas dos garçons também entram na discussão

Outro ponto levantado pela associação envolve a remuneração dos trabalhadores que dependem de gorjetas.

Conforme a Abrasel, esse rendimento pode representar entre 60% e 70% da renda de determinados garçons.

A entidade avalia que a redução dos dias trabalhados poderá diminuir as oportunidades de recebimento de gorjetas, especialmente durante dezembro, quando os estabelecimentos registram maior movimento.

O impacto efetivo, porém, dependerá da organização das escalas, do fluxo de clientes e da forma de distribuição das gorjetas em cada estabelecimento.

Comércio e serviços essenciais também podem ser afetados

As possíveis consequências do fim da escala 6×1 não se limitam ao setor de alimentação.

No comércio varejista, o Natal representa uma das principais oportunidades de vendas do calendário anual. Para dezembro de 2025, a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) projetou uma movimentação de R$ 72,7 bilhões e a criação de 112,6 mil empregos temporários.

A necessidade de reforçar as equipes também alcança serviços essenciais, como saúde, fornecimento de energia elétrica e limpeza urbana.

Durante as festas de fim de ano, unidades de pronto atendimento podem registrar maior demanda relacionada a acidentes, intoxicações e queimaduras.

Na distribuição de energia, o verão aumenta a preocupação com ocorrências provocadas por tempestades. Em 10 de dezembro de 2025, por exemplo, um temporal em São Paulo provocou um volume de chamados na rede elétrica 580% superior ao de um dia considerado normal, segundo a Enel.

A limpeza urbana também enfrenta aumento significativo da demanda. Em Jundiaí, no interior paulista, a coleta de resíduos pode passar de aproximadamente 350 toneladas diárias para até mil toneladas durante as celebrações de fim de ano, conforme informações da prefeitura.

Abrasel prevê dificuldades no atendimento durante o Natal

Para a associação, a implementação da nova jornada em dezembro poderá exigir ajustes rápidos das empresas, incluindo mudanças nos horários de funcionamento, contratação de pessoal e reorganização das equipes.

A entidade considera que a combinação entre maior demanda por serviços e necessidade de novas contratações poderá resultar em atendimento mais demorado, fechamento de estabelecimentos em determinados dias e aumento de preços.

“O Natal deste ano vai ser mais caro e mais desorganizado. O consumidor vai encontrar portas fechadas, demora no atendimento e preços mais altos”, afirma Solmucci.

As projeções apresentadas refletem a avaliação da Abrasel sobre os possíveis efeitos econômicos da mudança. Os impactos concretos dependerão da regulamentação, da capacidade de adaptação das empresas e das condições do mercado de trabalho.