Governo da Bahia celebra avanço em projeto que valoriza o cacau nos chocolates

A aprovação, pela Câmara dos Deputados, do projeto que estabelece percentual mínimo de cacau em produtos como chocolate e cacau em pó foi celebrada pelo governo da Bahia e por produtores do setor. A medida atende a uma demanda histórica da cadeia produtiva, que enfrentava distorções com a comercialização de produtos com baixo teor de cacau vendidos como chocolate.

Segundo representantes do setor, a nova regulamentação deve trazer mais transparência ao consumidor e incentivar a produção cacaueira. “A aprovação desse projeto demonstra que a união entre governo, entidades ligadas à lavoura e produtores traz resultados positivos. O aumento do teor de cacau em produtos que se denominam chocolate é um incentivo à produção de cacau e vai valorizar as amêndoas sulbaianas”, afirmou Erlon Botelho, do Instituto Chocolate.

A iniciativa também é vista como estratégica para o fortalecimento do chocolate de origem. “além de ampliar o teor de cacau que as indústrias chocolateiras devem utilizar, esse projeto também vai incentivar o consumo de chocolates de origem. E o Sul da Bahia possui cerca de 200 marcas, muitas delas premiadas internacionalmente, que além do sabor único trazem a história de uma região celebrizada por Jorge Amado”, destacou Marco Lessa. Para o governo estadual, a medida “ajuda a organizar o mercado, dá mais transparência ao consumidor e faz justiça com quem produz cacau de verdade”, além de ampliar oportunidades de renda no campo.