Cesta de Páscoa 2026: Sedes promove treinamento para manipulação de pescado

Com a entrega das Cestas de Páscoa 2026, mulheres de Camaçari estão aproveitando a oportunidade para garantir uma renda extra por meio do tratamento de pescados destinados aos beneficiários. Para melhorar as condições de trabalho, a Prefeitura de Camaçari, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social e Cidadania (Sedes), promoveu um Treinamento de Boas Práticas para Manipulação de Pescados na tarde desta segunda-feira (23), na sede da pasta.

As participantes do curso contarão com estrutura de barracas cedidas pelo município, além de um kit de trabalho composto por dois baldes com tampa (de 60 e 100 litros), bacia de 24 litros, tábua de polietileno, saco de lixo, luvas, toucas descartáveis, avental e ecobag.

A capacitação foi ministrada pela nutricionista e coordenadora de Segurança Alimentar da Sedes, Cleida Prates, que destacou a importância do manejo adequado dos alimentos. Segundo ela, a ausência de boas práticas pode resultar em contaminação por microrganismos, intoxicação alimentar, perda de qualidade, mau cheiro, deterioração precoce, além de prejuízos financeiros e implicações legais.

“A maioria das pessoas que trabalham com alimento, por conta própria, não tem o devido conhecimento de boas práticas, e a gente precisa disseminar, até para evitar que isso vá para a saúde pública, porque são doenças que tanto passam do manipulador para o alimento como do inseto para o alimento, e que às vezes a pessoa não tem noção, faz daquela forma porque não sabe como fazer. Então, é muito importante para a segurança alimentar, para a Vigilância Sanitária e para a saúde como um todo”, afirmou.

Durante a ação, também foi distribuída uma cartilha com orientações sobre higiene pessoal, limpeza do ambiente, conservação adequada, controle de temperatura e procedimentos corretos no manuseio do pescado, visando garantir qualidade e segurança alimentar.

Entre as participantes, a dona de casa Raiane de Jesus Silva, 34 anos, que atua no Residencial Moradas dos Pardais I, no Jardim Limoeiro, destacou a importância da qualificação. “Para poder aprender mais e também me qualificar melhor, fazer direitinho, agradar bastante os clientes. E saber que eles vão tratar esse ano com a gente, e para o ano eles vão voltar, querendo mais serviço e de maior qualidade”, disse.

A boleira Orlane Bispo Pereira Santos, 41 anos, também participou da capacitação para atualizar conhecimentos. “Já fiz o curso de manipulação de alimentos, porém já tem muito tempo e quanto mais a gente aprender, melhor. Da situação que a gente estava trabalhando, agora ficar mais prático, na primeira vez mesmo a gente saiu de lá com calo nas mãos, foi ardendo do sol quente e hoje a gente sabe que vai ter uma melhoria. Que bom que tem pessoas pensando nesse lado também”, afirmou.

Na região da orla, em Barra do Jacuípe, a dona de casa Aline Queiroz de Jesus, 34 anos, também buscou capacitação. “Vim para para me capacitar melhor, ficar melhor, para poder agradar o povo, que é muito exigente. E para aprender mais, é muito importante”, enfatizou.

As entregas das Cestas de Páscoa 2026 acontecerão nos dias 28 e 29 de março (sábado e domingo), na orla e em pontos itinerantes, e nos dias 30 e 31 de março (segunda e terça-feira), na sede do município.